Μαρμελάδα φράουλα

Υλικά

1 κιλό φράουλες

5 ποτήρια ζάχαρη

2 βανίλιες

½ ποτήρι νερό

Χυμός ενός λεμονιού

Εκτέλεση

Πλένουμε και κόβουμε της φράουλες σε κυβάκια. Βάζουμε τις φράουλες σε μια κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά, έπειτα τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε με μια κουτάλα ώστε να μην κολλήσει το μείγμα.

Αφήνουμε την μαρμελάδα στη φωτιά για τέσσερα λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσει το νερό να κοχλάζει. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν το μείγμα αρχίζει να γυαλίζει και να ξεκολλάει εύκολα από τον πάτο της κατσαρόλας, έπειτα προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και την κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Όταν είναι έτοιμη την τοποθετούμε αμέσως σε στεγνά αποστειρωμένα βαζάκια.

                                                                Καλή επιτυχία