Λικέρ βύσσινο

Υλικά

1 κιλό βύσσινα

800 γρ ζάχαρη

1 κιλό κονιάκ

2 ξυλάκια κανέλας

3 καρφάκια γαρύφαλλο

Εκτέλεση

Πλένουμε τα βύσσινα και βγάζουμε τα κοτσάνια, έπειτα τα τοποθετούμε μέσα σε ένα γυάλινο βάζο και τα σκεπάζουμε με τη ζάχαρη, μετά προσθέτουμε το κονιάκ.

Αφήνουμε το βάζο σε ηλιόλουστο σημείο για ένα μήνα, έπειτα προσθέτουμε τα γαρύφαλλα την κανέλα και ξανασφραγίστε.

Αφήνουμε και πάλι το βάζο στον ήλιο για άλλες δυο εβδομάδες, έπειτα στραγγίστε και φυλάξτε το λικέρ σε γυάλινα μπουκαλάκια.

                                              Καλή επιτυχία