Οι χρήσεις των Λικέρ

Στις φρουτοσαλάτες

Κόβουμε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια, τα ραντίζουμε με το λικέρ και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να μαριναριστούν.

Στα γλυκά

Το κέικ, η κρέμα κατσαρόλας και το ζελέ αποκτούν ιδιαίτερη γεύση αν προσθέσουμε στο μείγμα 1-2 κουταλιές της σούπας από το σπιτικό λικέρ που έχουμε στο ντουλάπι μας.

Στα παγωτά και τα σορμπέ

Ένας τρόπος είναι να αρωματίσουμε το μείγμα προτού το βάλουμε στην παγωτομηχανή. Μερικές σταγόνες λικέρ θα αναδείξουν το απλό παγωτό βανίλια, όπως και το σορμπε λεμόνι. Ενας δεύτερος τρόπος αφορά στο σερβίρισμα: Μπορούμε να βάλουμε το λικέρ μας σε ένα κολονάτο ποτήρι, να βυθίσουμε μέσα μια μπάλα παγωτό ή σορμπέ και να ετοιμάσουμε έτσι  ένα χωνευτικό και άκρως δροσερό επιδόρπιο.

Στα ροφήματα, κρύα και ζεστά

Ρίχνουμε μερικές σταγόνες στο μαύρο τσάι, στο καφέ φίλτρου , σε όποιο φρεσκοστυμμένο χυμό θέλουμε, στη σόδα ή στο τόνικ ( μαζί με πάγο και μια φλούδα λεμονιού).

Στα κοκτέιλ

Ιδιαίτερα σε εκείνα που έχουν ως ποτό βάσης τη σαμπάνια ή άλλο αφρώδες κρασί.

Στις σάλτσες

Δίνουμε γλυκόξινες νότες σε όσες σάλτσες προορίζονται για πουλερικά κατσαρόλας για χοιρινά μπριζολάκια σχάρας και για ένα ψαρονέφρι πολύ απλά ψημένο.