Τυροκαυτερή

Υλικά

200 γραμ. Τυρί φέτα

1-2 μικρές καυτερές πιπερίτσες

1 πράσινη ή κόκκινη πιπέρια

ελαιόλαδο, ξίδι

Εκτέλεση

Ψήνουμε για λίγα λεπτά στο γκριλ της κουζίνας τις πιπεριές, τις ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τα σποράκια τους και τις ψιλοκόβουμε. Ρίχνουμε τις καυτερές πιπεριές στο μπλέντερ, προσθέτουμε τις πιπερίτσες που έχουμε κόψει, το ελαιόλαδο και το ξίδι και τέλος την φέτα.

Τα χτυπάμε για λίγο όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν ένα λείο και αφράτο μείγμα. Βάζουμε τη σαλάτα σε ένα μπολ με καπάκι και την αφήνουμε στο ψυγείο. Η σαλάτα αυτή είναι φανταστική για ουζομεζέ.

                                                Καλή επιτυχία