Λικέρ βερίκοκο με κονιάκ

Υλικά

150 κουκούτσια από βερίκοκα

1 κιλό ζάχαρη

1 λίτρο κονιάκ

Εκτέλεση

Σπάμε τα κουκούτσια στο γουδί και το παίρνουμε από μέσα τα μικρά αμύγδαλα. Εναλλακτικά, μπορούμε να τα βάλουμε ανάμεσα σε μια πετσέτα και τα χτυπάμε με ένα σφυράκι. Κλείνουμε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο βάζο και το σφραγίζουμε καλά κουνώντας το να διαλυθεί η ζάχαρη.

Το αφήνουμε το βάζο μας σε ένα σημείο που λιάζετε από τον ήλιο, στο μπαλκόνι για ενάμιση με δύο μήνες. Όταν περάσει ο καιρός φιλτράρουμε το λικέρ και το φυλάμε σε ένα όμορφο μπουκάλι.

Καλή επιτυχία